ピロール米とは？

ピロール米は、ピロール農法で育てられたお米です。
土の中の微生物（特にシアノバクテリア）の働きに注目する農法です。

むらも農園では、この農法でお米を育てています。
そして、除草剤を使わず、刈った稲を稲架に掛けて天日干しにし、籾付きで保管する。
そんな丁寧なお米づくりをしています。

僕がピロール米をおすすめしたいのは、「アルカリ性のお米」だから。

ピロール農法で紹介されているお米の比較データでは、一般のお米が酸性側なのに対して、ピロール米はアルカリ性側の値を示しています。
僕がお米を選ぶときに大切にしているのは、この特徴です。

お米は主食だから、僕らは毎日たくさん食べているんです。
それを、自分がいいと思えるものに変える。
これは重要だと思います。

販売中のお米を見る → むらも農園のショップ

ピロール農法って、どんな農法？

ピロール農法では、「ピロール資材」と呼ばれる資材を田んぼや畑に使います。

資材を扱うエルゴンでは、土中のラン藻（シアノバクテリア）などの働きに着目した農法として紹介しています。
仕組みを詳しく知りたい方は、エルゴンの「ピロール農法について」もご覧ください。

僕自身が一番面白いと思っているのは、とにかく「できた作物の中身が変わること」です。

できたお米を、検査で確かめる

お米の見た目や、食べたときの感じ。
それも大事ですが、検査しないとわからないこともあって、ピロール農法はそれも大事にしています。

このページで紹介しているのは、むらも農園の令和6年産（2024年産）コシヒカリの検査結果です。
掲載している結果は pH 7.3 でした。

検査結果を大きく見る ↗

参考：エルゴン掲載のお米の比較データ

むらも農園のショップで買えるお米

ショップでは、むらも農園で育てたお米と、白山市鳥越産のお米を扱っています。
どちらもピロール米ですが、栽培や乾燥、保管方法が違います。

同じピロール米でも、栽培や乾燥、保管の方法はさまざまです。
それぞれの商品説明を見ながら、ご自分に合う方を選んでください。

むらも農園のお米の商品ページ

鳥越産のお米の商品ページ

毎日のご飯から、少しずつ

世の中には、いろんな農家の方がいて、いろんなお米があります。

僕は自分で育てたピロール米を食べて、美味しいな〜と思っています。
難しい話を全部理解してからでなくても、まずはいつものご飯として食べてみてもらえたら嬉しいです。

美味しいものは続けられます。
いつもの主食として、ピロール米を食べてもらえたらと思います。

YouTubeなどでも発信していますので、ご興味があれば覗いてみてください。

ピロール農法の火を絶やさないこと。
それが僕の世代の仕事の一つだと思っています。
田んぼを続けて、お米を作って、食べて、話す。
そんなふうに、できることから続けていきたいのです。

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