今日は、むらも米の宣伝です。
https://muramofarm.stores.jp
「むらも農園のピロール米ショップ」
今年は３種類のピロール米
ちょっとややこしいのですが、
今年はお米が３種類のラインナップになってしまいました。
でございます。
フツーのピロール米は
除草剤、化学肥料をちょっと使用の
慣行栽培寄りのピロール米です。
除草剤も化学肥料も
生まれて初めて使いました。
プレミアムの方は
いつも通りのピロール米。
無農薬、化学肥料不使用です。
ちなみに来年は全部、
プレミアムに戻るつもりです。
田んぼが増えたので
今までのやり方は無理かな〜と思いましたが
今年一年で見通しが立ちました。
そんなわけで３種類ありますが、
フツーのピロール米がイチオシです。
迷ったらそちらにしてください。
やっぱり無農薬がイイ！
って方はプレミアムの方をどうぞ。
あと、無理して
玄米で食べる必要はないかな〜
と思っています。
精米できますので
注文時のコメントでお知らせください。
迷ったら「フツーのピロール米」で！
精米もできます。
天日干しは美味いのです
うちのピロール米の一番の売りは
オール天日干し！ってとこでしょうか。
やっぱり天日干しは美味しいですよ。
スンゴイ手間がかかりますので、
今どき誰もやりません。
天候にも左右されます。
今年は大変でした。。
米になるんかいな、、と。
ブログもメルマガも書けなくなるくらい。。
いや、ホンマに。。
そして、プレミアムの方には
コシヒカリとササシグレがあります。
ササシグレは昔ながらのうるち米です。
さっぱりして
味が濃くありませんので
特に和食とよく合います。
繊細なお出汁の味も消しません。
ご飯だけを食べて
うまいな〜〜なんて思うのは
コシヒカリの方かもしれません。
米に味があります。
世の中の皆さんが
普段食べているお米は
そういう味の濃いお米です。
昭和40年代にモチモチのコシヒカリが登場して
それ以降はそんなお米ばかりです。
それに慣れちゃってますから、
米の味が濃いなんて
思ったこともないかもしれませんが、
ササシグレみたいな昔のお米をしばらく食べると
わかりますよ〜
ご興味ある方は
ササシグレもお試しください。
昔のうるち米は
低GI、血糖値を上げにくくて
体への負担が少ないです。
食べた後も眠くなりにくいというか。
朝からご飯を食べたいんだけど、
ちょっと重く感じる、、って方も一度お試しください。
ま、むらも農園のお米は
全部そんな感じですけどね〜〜
山の中で作ると
そんな傾向になります。
米のでんぷんには２種類あって、
その割合が変わるんです。
ただし、、
ササシグレは高アミロース米、硬質米と言って
モチモチ感は薄いです。
炊く前にしばらく浸水するなど
工夫してみてください。
特に白米に関しては
炊き立てはいいけど、
ジャーで保存するとパサパサになりがちです。
もしかしたら
木のおひつで冷飯にした方が
美味しいかもしれません。
それは、そういうお米ですので
ご了承ください。
天日干しのお米は美味しい！
お米マニアな方はササシグレもお試しくださいませ〜
焦らずにご注文ください
今年は田んぼも増えて
今のところ在庫も潤沢です。
去年は10キロまでにしてください、、
とか言ってた気がしますけども
今年はいくらでもご注文どうぞ。
遠慮しなくても大丈夫ですよ、、笑
ぜひ、ピロール米を主食にしてください。
絶対にその方がいいですよ。
うちのお米はちょっとお高いですから
予算的に合わないって方は
僕のピロール米じゃなくていいですから、、、
ぜひ毎日食べてくださいね。
弱アルカリ性のお米なんて、
世界中見渡しても
ピロール米しかないのです。
そんなお米を昔の日本人は
ずっと食べてきたのだろうと
僕は想像しています。
そんな話はまた次回にします。
https://muramofarm.stores.jp
「むらも農園のピロール米ショップ」
小松市近辺で直接お渡しできる方は
WEBショップ経由でなくて大丈夫ですよ〜〜
ご連絡くださいませ。
ではまた明日〜
いつもご訪問ありがとうございます。
