僕の主食は
ピロール玄米です。
ヘイワの圧力鍋で
小豆や大豆と一緒に
モッチモチに炊いて
これが美味いんですわ。
ピロール米に切り替えてから
もう3年ほどになります。
昔からご飯が大好きで
ご飯を食べまくるんです。
そのせいかわかりませんが
もしかして糖尿病予備軍？
みたいな症状があったんです。
食べてから
強烈に眠くなる、とか。
腹が減ると
たまにふらつく、とか。
それが最近、
気づいたら無くなってるんです。
ご飯を食べる量が減ったんでしょうか。
減らしている実感はないかなぁ。
酒をやめたのが効いてる？
ドカ食いすることが激減した？
咀嚼回数が増えたのがよかった？？
夜遅くに食べなくなったから？
要因はハッキリとは分かりません。
最近はますます、
食事の中での米の割合は
増えているような気がしていますが。
要は米しか食ってない、、
みたいな。
これね〜いつもいつも書きますが
美味いんだから、
しょうがないんですよ。
ヘイワの圧力鍋を手に入れて
今の炊き方のスタイルになった頃は
自然農法で作ったお米を食べていました。
もしかして
糖尿病予備軍なんじゃないのって
思ってたのはその頃です。
ご飯って減らしたほうがいいのかなぁ
とか思っていました。
減らしませんでしたけども。
その後ピロール農法を知って
どうしてもピロール米を食べたくなって
いろんなピロール米を買って食べ始めました。
自分でピロール米を
作り始めてからは
もちろん自分のピロール米を
たいていは食べています。
足りなくなったりするんですけども。。
ピロール米を食べ始めて
3年くらいになります。
糖尿病予備軍的な感じが
なくなって体がスッキリしました。
その要因は
ピロール米に切り替えたのが
大きいような気がしてるんですよ。
確証はありませんが。。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
江戸時代の食事って
ご飯ばっかりすごい山盛りで
食べてたんですね。
まさに主食。
米ばかり食べてたんです。
運動量も今とは違ったでしょうが
それでもみんなたぶん
健康だったんですよ。
今よりも平均寿命が短いのは
大人になるまでに亡くなる人が
今より多かっただけのことで
それを考えたら、
今とそんなに変わらないのです。
ましてや、昨今の
平均寿命と健康寿命の差を考えたら。。
それで、
江戸時代のスタイルに憧れて
ってわけでもありませんが
僕は米ばっかり食ってるんです。
そしたら
以前はなんとなく
体が重くって
このままだと糖尿病にでもなるかもな〜
なんて思ってたのが
なくなってしまいました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ピロール農法で作られたお米を
今はピロール米と呼んでいます。
これを「江戸米」
と言う名前にしようという案が
あったそうです。
土を江戸時代に戻しちゃうからです。
越前でお殿様に献上された米
「お引き取り米」を作った田んぼを
現代に蘇らせるからです。
江戸時代の山盛りのご飯とか
僕の体の軽さとか
江戸米というネーミング案とか。。
なんとなく繋がってるような
気がするのです。
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