味噌– tag –

畑でキャベツを収穫しまして、、冬を越したキャベツです。 いや〜嬉しいのですよ〜 昔、不耕起にこだわってやってた頃、全然収穫できなくて。 でもそれが当たり前だと思い込んでいたので。。 いや〜〜収穫の喜びはフツーにサイコー！なのです。 なんという...

おはようございます〜 ご飯と味噌汁がサイコー なんですよ。 まず、美味いですね。 そして、毎日食べても 飽きません。 さらに、料理も簡単！ さらに栄養マックス！ たぶん。。   米はスーパーフードなんて 言われてるんです。 栄養価、食べやすさ、...

おはようございます〜 さて今日は毎年恒例 味噌づくりの日です。 もう何年 一緒に作ってるのでしょうか。 段取りはしてくれてまして 僕は手伝いだけ、 って感じですけどもね。 大変ありがたいこってす。 味噌を作ってない方は ぜひ作ってみてくださいませ...

おはようございます〜 昨日まで百姓仲間のところへ 行っとりました。 毎年恒例の味噌作りなどなど。 麹は1週間くらい前から 作ってもらっています。 そこが一番重要なんですが その辺りはもうお任せ。 麹があればなんでも出来る！ 猪木じゃありませんが、 ...

おはようございます〜 また積もった。 今年は結構多いですね〜 観念して屋根雪下ろすか。。 今日は味噌作りなどなどへ 出かけてきます。 みんなで作るのです。 なんて、 ほとんどお任せなんですけどもね〜 僕ら百姓仲間、 米はありますから 米から麹さえ作...