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今年の新米、食べてみました。 第一印象は、 う〜ん、こんなもんかな。。 という。。 まずまず、、とでも 言いましょうか。 今年の田んぼは いろいろありましたから 食味は少し落ちますね。 味は毎年変わりますから その辺も含めて 楽しんでもらえると 嬉...

今週は 1月26日のメルマガから 再掲載します。     声を大にして、 僕は言いたいのです。 ピロール米がオススメです！と。 米だけは ピロール米を食べた方がいいです。 無農薬だとか なんとか農法だとか、 何をやったって 米の中身まで変わるこ...

このメルマガが出る頃には うちの米も 玄米になっている、、 はずです。 という予定であります。 トラブルがなければ、ね。 今年もいろいろ ありましたなぁ〜〜 田んぼが始まる頃には 先は長〜く感じますが、 ここまで来ちゃうと あっという間ですね。 い...

どうにも忙しいのです。 田んぼのこともあるんですが。 休みなんて全然ありません。 ま〜たまには そんなこともいいですね。 僕の場合、暇になると どんどん何もしなくなりますから 少し忙しいのがいいのかもしれません。 この山奥に移住したのは ゆっくり...

今年のうちの米は どうも品質が微妙なんです。 3年目の田んぼは そういうことが多いのですが。 マ〜いろんなことが ありますね〜〜 その関係で 予約がなかなか 開始できない状態です。 一度、籾摺りして 実際に自分で試食してみて 皆さんに出せるレベルな...

大自然の中で 僕らは生きているわけです。 それは 都会にいたって 山奥にいたって 同じことです。 大自然の循環の中で 生きています。 動物だけじゃなくて 植物ももちろん同じですね。 田んぼや畑を見ていると いろいろと思うところがあります。   僕...

田んぼのやり方って いろいろあるわけですけども。。 僕のやっていることって ちょっと特殊かもしれません。 なんでそんなやり方 やってるんですか、 ってたまに聞かれたりします。 ただ、僕は 普通に田んぼができれば良し ってわけじゃないと言うか。。 &...