美味いもの– tag –

おはようございます〜 今朝は早起きオッケー。 もう春ですからね〜 部屋の気温もそこまで低くなくて 布団からガバッと起きやすい。 いや〜いい季節になってきました。     スイセンの蕾が膨らんでいます。 田んぼや畑はまだまだ雪ありますけども...

塩って不思議じゃないですか。 なんでこんなものを 昔の人はわざわざ作ったんだろうか、と。 いや〜 必要だから作ってたんでしょうけども。 でもお塩作るのって、大変ですよ。 こちら石川県ですが 能登の方には 揚浜式の塩田が まだいくつも残っています。...

いつも何食べてるんですか、 ってたまに聞かれるんです。 僕は、ウ〜〜ン、、 答えに困っちゃうんですが。   何を食べるか、 大事ですよね、たぶん。 みんなそう言っています。 今日は僕が何を食べてるか問題 を考えてみます。   ＊　＊　＊　＊...

感性を磨く。 誰かに自分の人生を決めてもらう時代は もう過ぎました。 誰かに管理されていた時代があったんです。 みなさん、こんな風に生きてくださいね〜〜 と敷かれたレールの上を歩いてきました。 でも、もう、 自由に生きていいんです。 もしかして...

おはようございます〜 昨日まで百姓仲間のところへ 行っとりました。 毎年恒例の味噌作りなどなど。 麹は1週間くらい前から 作ってもらっています。 そこが一番重要なんですが その辺りはもうお任せ。 麹があればなんでも出来る！ 猪木じゃありませんが、 ...

おはようございます〜 また積もった。 今年は結構多いですね〜 観念して屋根雪下ろすか。。 今日は味噌作りなどなどへ 出かけてきます。 みんなで作るのです。 なんて、 ほとんどお任せなんですけどもね〜 僕ら百姓仲間、 米はありますから 米から麹さえ作...

食事と言えば、 いま僕のこだわりは ピロール米を食べる、 ということだけですね。 あとは適当ですね。 個人的には酒は飲みませんが。 ＊　＊　＊　＊　＊ いや〜昔はいろいろと こだわりがあったんです。 添加物を避け 化学調味料は使わない。 冬に夏野菜...