ピロール米は美味しいですね〜
毎日食べて毎日うまいな〜
なんて思ってますよ。
自分で作ってるから
さらに3割り増しで美味いんですよ。
サイコーじゃないですか。
ピロール米をしばらく食べていると
他の米がなんだか物足りなくなります。
これは米の中身が違うから、
と想像しています。
体が欲するビタミンやミネラル、
そういうのがちゃんと入ってるから。
例えば、
ピロール米からはビタミンB12が
検出されるんです。
ビタミンB12は
造血ビタミンなんて言われたりして
肉、魚を食べなさいというのは
これが摂取しにくくなるから、と言われています。
そのビタミンB12が
米から検出されるなんて、
栄養学の世界ではあり得ません。
栄養成分表にも
米のビタミンB12はゼロって
ちゃんと載っています。
だから、世界中探したって
ピロール米みたいに
ビタミンB12が入った米は
どこにもありません。
無農薬でも無肥料でも関係ありません。
いくら環境が良かろうが、
「現代では」そんな米にはまず、ならないんです。
たぶん、
明治以前の日本の米は
ピロール米に近かったんじゃないかと
想像しています。
環境が悪化する前、
衛生観念が欧米から入るより前、
日本人はそんなすごい米を作ってたんですよ。
もともと、
殿様に献上されていたお米だったんです。
お引き取り米と言って
土が赤くなる田んぼがあって
そこの米は特別美味しいわけです。
赤い土ってなんだろう、
というのがピロールの始まり。
それがシアノバクテリアだったんですね。
現代では、放っておいて、
シアノバクテリアで田んぼが赤くなる
なることはまずありません。
環境の変化を考慮して
現代にお引き取り米を復活させるのが
ピロール農法です。
殿様に献上するような米なんだから
美味いに決まってるわけですよ。
しかも、美味いだけじゃない
毎日いいもの食べてるんです。
ピロール米食べてるあなた、
お目が高いですのよ〜〜
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