今日は食料自給率のお話です。
日本の自給率は
40％切ってるなんて
言われてまして、
ヤバいぞヤバいぞと
脅かされ続けているわけですが、、
どうも実感できないのです。
それは僕が
米を自給しているから、、
ではありません。
スーパーにて
例えば、、
スーパーに行って
買い物をするときのことを
思い出してみてください。
これがあんまり実感できないのです。
野菜コーナーに輸入のものって
どれくらいありますか。
８割くらいは国産じゃないでしょうか。
フルーツは
輸入もそこそこありますね。
鮮魚コーナーはどうでしょう。
地域差があるかな、
あとスーパーによってでしょうか。
でも、国産の方が
多いんじゃないですか。
お肉コーナーはどうですか。
輸入物もありますけど
国産のものも並んでますね。
これは半々くらいでしょうか。
お米はほぼ100％国産ですね。
これでなぜ自給率が
４割を切っちゃうのか、
よくわからないのです。
独特の計算方法、カロリーベース
その理由は、日本独特の
食料自給率の計算方法にあります。
一般的には生産額ベースという
計算方法ですが、
日本の場合はカロリーベースという
計算方法を使います。
これがなかなかの曲者なんですよ。
この計算方法によって
カロリーの高いものが
自給率の計算の中で
幅を利かせます。
要は肉と油脂です。
お肉を生産するには
飼料が必要で
油を絞るのには
原料が必要です。
この飼料と原料が
輸入が多いのです。
それも自給率に含まれます。
実際、畜産物の自給率は
カロリーベースでは16％ですが、
生産額ベースでは58％です。
油脂類の自給率は
カロリーベースでは3％ですが、
生産額ベースでは47％です。
それが自給率全体の
足を引っ張るのです。
独特の計算方法によって
それが顕著になっています。
もしかして脅かされてますか
一般的な生産額ベースなら
日本の自給率は「67％」です。
４割切っているなんて
言われるのとは
ずいぶん印象が違いますね。
日本は先進国の中でも
そんなに悪くありません。
なんだか
意味もなく脅かされているだけ、
と感じるのは僕だけでしょうか。
海外の自給率も
カロリーベースと生産額ベースだと
全然！違いますから、
面白いですよ〜
ちょっと調べてみてくださいね。
海外のカロリーベースの数値は
日本が試算しているだけです。
先進国でトップと言われている
カナダなんて、
カロリーベース266％
生産額ベース123％
ですよ。
印象はガラッと
変わるはずです。
あ、そうだ。。
自給率がいくら高かろうが
なんでもかんでも作れるわけでない
ってこともあります。
国、地域によって
作れるもの作れないものが
当然あります。
それでも
どうしても食べたいのなら
自給率の高い国であっても
輸入するしかないのです。
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